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딸기, 이렇게 골라라
제목 딸기, 이렇게 골라라
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2008-12-28 17:29:56
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 560
  • 평점 0점
 


이렇게 골라라, 딸기

딸기는 잘 생긴 항아리처럼 풍만하면서도 균형 잡힌 원추형이라야 좋다.

울퉁불퉁하고 모양이 고르지 못하는 딸기는 상품성이 떨어진다. 표면이 반짝반짝 윤이 나면서 매끈하고, 잎이 파릇파릇하면 갓 수확한, 싱싱한 딸기라는 증거다.

전체적으로 선명한 빨간색이 도는 딸기가 달다.
딸기는 크기에 따라 특·상·중·하로 구분된다.
‘특’은 1개 무게가 23~45g인 딸기.
‘상’은 17~23g, ‘중’ 12~17g, ‘하’ 12~17g이다. 

“딸기가 너무 커도 맛이 없다” 고 한다.
크기가 큰 ‘특’급 딸기가 서울 등 도시에서 높은 가격에 거래되지만 
‘상’이나 ‘중’급 딸기가 향이나 맛이 더 좋다고 한다.


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